In questi ultimi anni sono sempre più gli esercizi di ristorazione, bar ed hotel, che hanno adottato sistemi di depurazione d’acqua, per servire alla propria clientela, acqua purificata naturale, liscia o gassata, fredda o a temperatura ambiente di qualità certificata.
A tale proposito sono presenti in catalogo svariati modelli di depuratori d’acqua, al fine soddisfare le diverse esigenze dell’esercente, sia estetiche e sia di utilizzo pratico degli spazi disponibili.
Le tipologie di depuratori d’acqua sono essenzialmente due:
SOPRA BANCO
Impianto a vista da collocare su banconi di lavoro; incorpora già l’erogatore d’acqua ed è dotato di pulsantiera differenziale
SOTTO BANCO
Impianto da collocare sotto il bancone, laddove generalmente si ha poco spazio disponibile nell’area di lavoro; dotato di colonnina erogatrice, a pulsantiera o a levette
Per entrambe le tipologie di impianto sono disponibili diversi modelli che si differenziano per la capacità di erogazione dell’acqua purificata in litri/h a seconda dell’esigenza di fornitura
Vantaggi
In ordine di importanza i ristoratori che hanno installato un impianto di purificazione d’acqua riscontrano la praticità e la comodità rispetto all’utilizzo delle bottiglie d’acqua confezionate
- No tempo dedicato all’acquisto
- No movimentazione forniture di bottiglie
- No stoccaggio a magazzino
- Recupero di spazio nei frigoriferi
- No smaltimento delle bottiglie
Ammortamento
Il costo dell’impianto viene ammortizzato nel tempo, a seconda dei consumi, nel breve o medio termine con il risparmio risultante dal non acquisto delle bottiglia d’acqua, servizio che comunque il cliente acquista. Può essere detratto fiscalmente nei costi delle attrezzature.
Ambiente
Il ristoratore che opta per questa scelta si rende partecipe alla sostenibilità dell’ambiente in modo attivo, riducendo sensibilmente i rifiuti plastici. L’ecosostenibilità sta a cuore a sempre più persone, molte di queste sono sicuramente già vostri clienti, e tante altre stanno assumendo questa consapevolezza.
Eleganza
Presentare al tavolo acqua naturale o gassata in una bottiglia personalizzata, con il nome del locale, è certamente un modo per distinguersi con stile.
Harvest 